Ville de Clermont-Ferrand

Du 23 au 25 septembre
L’édition 2016 est placée sous le thème des "cuisines populaires"
3 jours pour célébrer la Gastronomie et mettre en valeur ses acteurs en goûtant à la variété de la cuisine de notre ville.

Vendredi 23 septembre


Quartier Saint-Genès / Rue Ballainvilliers

De 15 h à 18 h

  • Pâtisserie L.B. - 28, rue Abbé-Girard
    ❧ Dégustation de chocolats (en boutique) -

De 15 h à 19 h

  • Le Fournil Saint-Esprit - 1, rue Ballainvilliers
    ❧ Découverte du métier de boulanger (animation pour les enfants)
    ❧ Dégustation de spécialités de pain -
  • Café Thomas 5, rue Ballainvilliers
    ❧ Dégustations diverses (thés, cafés)
  • La Cave des Beaux-Arts - 7, rue Ballainvilliers
    ❧ Atelier d’éveil des sens (animation enfants/adultes)
    ❧ Dégustation
  • Nougat des Arts - 9, rue Ballainvilliers
    ❧ Dégustation de nougats (en boutique)
Quartier de Montferrand

De 14 h à 18 h

  • L’Aventure Michelin - (site culturel du groupe Michelin) - 32, rue du Clos-Four
    ❧ « Goûtez à l’Aventure Michelin », dégustation de confiseries régionales
    Animation en libre accès
Quartier Saint-Dominique / Saint-Adjutor

Séance à 18 h

  • Cinéma Les Ambiances - 7, rue Saint-Dominique
    ❧ Projection Les Délices de Tokyo (prix Jean Lescure 2016 - Tarif : 5,50 € )
    20 places offertes par la Ville de Clermont-Ferrand contre la remise d’une recette
    de cuisine écrite à la main
    ❧ Diffusion d’un court métrage sur les métiers de bouche proposé et présenté par l’Amta

Toute la journée

  • Boulangerie Tournadre - 11, rue Saint-Dominique
    ❧ Dégustation de pains, pâté aux pommes de terre

À partir de 18 h 30

  • Restaurant le Pile Poêle - 9, rue Saint-Dominique
Quartier des Vergnes
  • Institut des Métiers - Rue du Château-des-Vergnes
    ❧ Réalisation d’un menu spécial Fête de la gastronomie servi au restaurant d’application, assurée par une classe d’élèves sous la direction de Wilfrid Champlain, chef au restaurant Le Radio à Chamalières.
    Prix du repas hors boisson : 16 € (Réservation obligatoire dans la limite des places disponibles au 04 73 23 60 00)
Quartier Le Port / Delille


De 11 h à 12 h

  • L’Atelier de Marius - 6, place Delille
    ❧ Dégustation de charcuterie auvergnate
  • La Méditerranée Délices de Tunis - 60, rue du Port
    ❧ Dégustation de pâtisseries orientales
  • Le Panadura - 17, rue du Port
    ❧ Dégustation de spécialités du Sri Lanka
  • Le Rodizio - 13, rue du Port
    ❧ Dégustation de Rodizio (spécialité brésilienne et portugaise)

De 17 h à 19 h

  • Christophe Leroy - Place Delille (terre-plein central)
    ❧ Dégustation d’huîtres de l’étang de Thau
Quartier Anatole-France

De 11 h à 12 h

  • Boucherie Magnol - 52, rue Anatole-France
    ❧ Dégustation de charcuterie traditionnelle auvergnate
Quartier Saint-Joseph

De 9 h à 12 h 30

  • Halle Saint-Joseph
    ❧ Démonstration de cuisine pratiquée par de nombreux chefs, dégustation
    Intervenants : Patrice Échalier (Fleur de Sel), Alain Vacher, Bernard Andrieux, Fred Coursol, Raynald Croix, Laurent Delarbre, Martial Ray (pâtissier), Emmanuel Hébrard (L’Ostal)
    ❧ Dégustation de produits des producteurs fermiers occupant la halle
Quartier Saint-Pierre
  • Marché Saint-Pierre
    ❧ Dégustation de produits chez les commerçants du marché

De 9 h à 12 h
❧ Démonstration de cuisine pratiquée par des apprentis de l’Institut des Métiers avec des produits frais offerts par les commerçants de la Halle Saint-Pierre

De 10 h à 12 h
❧ Animation « Produits du monde » réalisée par le chef étoilé Arkadiusz Zuchmanski, restaurant Apicius du Marché Saint-Pierre

De 11 h à 14 h
❧ Dégustation de vins et de fromages d’Auvergne

De 16 h à 18 h
❧ Dégustation de gâteaux réalisés par les cuisiniers des restaurants scolaires

De 16 h à 19 h
❧ Réalisation de pâtes italiennes, suivie d’une dégustation par l’association Sole d’Italia

Quartier de la Polyclinique

Tout au long de la journée

  • Rue du Puits-Artésien
    ❧ Dégustation offerte par les commerçants/producteurs : Safran des Volcans (producteur à Mazayes), Bières des Sagnes (brasseur à Lacrouzille), Benoît Montel, Stéphane Bonjean, Thierry Renard (vignerons), Sancy Glace (la Tour-d’Auvergne),
    Comptoir du vin et de la truffe, Bar à vins La Libellule, Restaurant Chez Alfred
Les écoles de la ville fêtent les cuisines populaires
❧ Menu spécial Fête de la gastronomie dans toutes les écoles de la Ville
❧ Visite de classes sur différents sites
❧ Ateliers « Autour de la cuisine », de 16 h à 18 h, dans 6 écoles clermontoises
 
Site Internet
  • Agenda
  • le vendredi 23 septembre 2016
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Marché Saint-Pierre
En savoir plus
L’Aventure Michelin
 

32 rue du Clos-Four.
63000 Clermont-Ferrand.
www.laventuremichelin.com 
Arrêt Tram : Stade Marcel-Michelin.
Parking gratuit pour les visiteurs dans la limite des places disponibles. Horaires d’ouverture :

  • De septembre à juin : Ouvert tous les jours (sauf le lundi) de 10H00 à 18h00
  • Du 1er juillet au 31 août : Ouvert tous les jours de 10h00 à 19h00.
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Office de tourisme et des congrès
 

Place de la Victoire
Tél. 04 73 98 65 00